Высшая доблесть состоит в том, чтобы совершать в одиночестве то, на что люди отваживаются только в присутствии многих свидетелей. (Франсуа де Ларошфуко)

Вы можете приобрести у нас полную версию исследования или заказать любое другое исследование!
При копировании текста активная ссылка на сайт обязательна!

 

Молочная промышленность является важным сегментом пищевой промышленности края. По объемам производства молока краснодарский край занимает третье место в России по итогам 2015 года.

 

По данным Краснодарстата в 2015 году в крае было произведено 1 328 тыс. тонн молока. Основная доля произведенного молока пришлась на сельскохозяйственные организации – 64%.

Структура производства молока в Краснодарском крае в 2015 г

Рисунок – Структура производства молока в Краснодарском крае в 2015 г, %

За последние 3 года объем производства молока в крае увеличился на 1%. Несмотряна положительные изменения в промышленности объем производства молока в крае все еще значительно ниже показателя 2010 года.

Динамика производства молока в Краснодарском крае в хозяйствах всех категорий в 2010 – 2015 гг.

Рисунок – Динамика производства молока в Краснодарском крае в хозяйствах всех категорий в 2010 – 2015 гг., тыс. тонн

За первые пять месяцев 2016 года молочная промышленность показала очень хорошие результаты: производства молока в крае выросло на 3% по отношению к аналогичному периоду 2015 года.

По объему производства молока производители краснодарского края заняли второе место в России, уступив только Воронежской области. 

Необходимо отметить, что по итогам пяти месяцев 2016 года кубанские предприятия молочной промышленности произвели около 6% от общероссийского объема произведенного молока и 85% - от общего объёма молока, произведенного в Южном федеральном округе.

Динамика производства молока в Краснодарском крае в хозяйствах всех категорий в январе – мае 2015 – 2016 гг.

Рисунок – Динамика производства молока в Краснодарском крае в хозяйствах всех категорий в январе – мае 2015 – 2016 гг., тыс. тонн

Рост объемов производства, на фоне снижения поголовья коров в крае, был обусловлен увеличением надоя молока с одной коровы в сельхозпредприятиях.

Также отмечен рост средних цен производителей молока в крае. За последние четыре года средняя годовая цена молока выросла на 53%.

Динамика средних цен производителей молока в 2010-2015 гг., руб. за тонну

Рисунок – Динамика средних цен производителей молока в 2010-2015 гг., руб. за тонну

Основными производителями молока в Краснодарском крае по итогам 2015 года стали: АО фирма Агрокомплекс им. Н.И. Ткачёва (производство более 100 тыс. тонн молока в год), Агрообъединение «Кубань» (производство более 40 тыс. тонн молока в год), ООО "Кубанский молочно-товарный комплекс» (производство более 40 тыс. тонн молока в год), СПК (колхоз) "Знамя Ленина" (производство более 40 тыс. тонн молока в год), ОАО ПЗ "За мир и труд" (производство более 40 тыс. тонн молока в год).